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うなづきのおふくろの味
ネットショップの
ご利用をどうぞ！
好評の切り餅は
いかがでしょうか。
ご注文はお早めに！
ひと口食べると懐かしさが口いっぱいに広がるおばあちゃんから受け継いだ昔ながらの味。
私たちが地元の食材を使用して作っています。
ぜひ、一度ご賞味ください。
NEWS
新着情報
年末のお餅シーズンも本日で終わり。
今年も色々と大変がことがありました。
でも、こうして事業をすすめることに感謝をしたいです。
ありがとうございます。
迎える新しい年がより良い年となりますように。
今年も色々と大変がことがありました。
でも、こうして事業をすすめることに感謝をしたいです。
ありがとうございます。
迎える新しい年がより良い年となりますように。
お餅を食べたことによる窒息事故。
楽しい団らんも事態は一変します。
年末から１月かけて特に発生件数が増えるとのこと。
特に「かむ力」や「飲み込む力」が弱くなってきた高齢の方々は注意が必要です。
飲み込む力が劣ってきていることに気づいていない方も多いとか。
とにかく「ゆっくり食べる」ことが大事。
高齢者などリスクがある人がいたら周りも気にかけてあげてほしいと思います。
まずは、事故防止のポイントをチェック！
＜〝詰まらせ事故〟を防止するポイント＞
★餅を小さく切る
★食べる前に水分をとって喉を潤す
★急いで飲み込まず、ゆっくりとかんでから飲み込む
★椅子に座って背筋を伸ばし、姿勢よく食べる
★テレビを見ながら食べない
事故防止のポイントをチェックしておいてください（NHKWEBより）
万が一、餅がのどにつまったら
ＮＨＫWEBより
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20231227/k10014301041000.html
楽しい団らんも事態は一変します。
年末から１月かけて特に発生件数が増えるとのこと。
特に「かむ力」や「飲み込む力」が弱くなってきた高齢の方々は注意が必要です。
飲み込む力が劣ってきていることに気づいていない方も多いとか。
とにかく「ゆっくり食べる」ことが大事。
高齢者などリスクがある人がいたら周りも気にかけてあげてほしいと思います。
まずは、事故防止のポイントをチェック！
＜〝詰まらせ事故〟を防止するポイント＞
★餅を小さく切る
★食べる前に水分をとって喉を潤す
★急いで飲み込まず、ゆっくりとかんでから飲み込む
★椅子に座って背筋を伸ばし、姿勢よく食べる
★テレビを見ながら食べない
事故防止のポイントをチェックしておいてください（NHKWEBより）
万が一、餅がのどにつまったら
ＮＨＫWEBより
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20231227/k10014301041000.html
この地域では、「お餅をよく食べる人は、スタミナがある」と言われます。
実際そうかもしれません。
現在は、若い人を中心に炭水化物を敬遠しがちな食生活になっていますが、やはり「腹もち」の良いお餅は、日常を意欲的にさせる食材です。
カロリーを気にする方も食べ方を工夫すれば、大丈夫。
血糖値が気になる方は、食物繊維が多く含まれている野菜などといっしょに（先に）食べるとよいでしょう。
これからは、寒さが厳しくなる季節。
毎日の生活をアクティブに。
お餅をたべて「モチ（餅）ベーション」アップといきましょう！
実際そうかもしれません。
現在は、若い人を中心に炭水化物を敬遠しがちな食生活になっていますが、やはり「腹もち」の良いお餅は、日常を意欲的にさせる食材です。
カロリーを気にする方も食べ方を工夫すれば、大丈夫。
血糖値が気になる方は、食物繊維が多く含まれている野菜などといっしょに（先に）食べるとよいでしょう。
これからは、寒さが厳しくなる季節。
毎日の生活をアクティブに。
お餅をたべて「モチ（餅）ベーション」アップといきましょう！
令和６年１２月の注文締切は、２０日です。
残りわずかとなって参りました。
「注文、忘れてた！」
「贈答用にもう少し・・・」など
ご要望があれば、少数・少量でもＯＫです。
どうぞ、お気軽にお問い合わせください。
宜しくお願いします！
お気軽にお問い合わせください!
残りわずかとなって参りました。
「注文、忘れてた！」
「贈答用にもう少し・・・」など
ご要望があれば、少数・少量でもＯＫです。
どうぞ、お気軽にお問い合わせください。
宜しくお願いします！
お気軽にお問い合わせください!
「雪だるま」と言っても、もちろん本物ではありません。
こちらは、まだうっすら白くなった程度です。
クリスマスも近くなってきました。
店頭受付には、雪だるまのイルミネーションを設置。
少しでもクリスマスを待ち遠しく感じてもらえたら良いですね。
天気予報にも雪マークが出て参りました。
風邪など体調管理には十分お気をつけください。
「お餅」を食べて元気になっていただければ、うれしいです。
クリスマスに「もちピザ」はいかが？
こちらは、まだうっすら白くなった程度です。
クリスマスも近くなってきました。
店頭受付には、雪だるまのイルミネーションを設置。
少しでもクリスマスを待ち遠しく感じてもらえたら良いですね。
天気予報にも雪マークが出て参りました。
風邪など体調管理には十分お気をつけください。
「お餅」を食べて元気になっていただければ、うれしいです。
クリスマスに「もちピザ」はいかが？
今、「端っこ餅」が大好評。
「使えるっ！」「美味しいっ！」といった声をたくさんいただいております。
購入されたお客様が口コミで広めて下さっているのかな～と感謝しております。
＜使い勝手はさまざま＞
・寒い冬を乗り切るためのスタミナ食
・お子さんのおやつ
・急な来客に
・小腹がすいた時など・・・
ぜひ、お試しください。
きっと、やみつきになりますよ！
「使えるっ！」「美味しいっ！」といった声をたくさんいただいております。
購入されたお客様が口コミで広めて下さっているのかな～と感謝しております。
＜使い勝手はさまざま＞
・寒い冬を乗り切るためのスタミナ食
・お子さんのおやつ
・急な来客に
・小腹がすいた時など・・・
ぜひ、お試しください。
きっと、やみつきになりますよ！
食工房所在地→ 電話：0765-65-2037
〒938-0861富山県黒部市宇奈月町下立２３６１－１ 黒部市宇奈月農村活性化センター内
「食工房の所在地が分かりにくい」とのお話をいただき、ご不便をおかけしております。
スムーズにご来店いただけるよう、ホームページのトップに地図（googleマップ）を掲載いたしました。
★旧県道黒部宇奈月１４号線沿線 浦山地区と下立地区の境界付近にあります。
黒部市生涯学習文化スクエア「ぷらっと」から１００ｍ東方向（宇奈月方面）
★黒部方面からお越しの方・・・浦山郵便局を過ぎてから間もなくです。
★宇奈月温泉方面からお越しの方・・・東山公園隣接の建物です。
★県道１４号線からお越しの方・・・特別養護老人ホーム「おらはうす宇奈月」から山側（南側）に入って旧県道に出て左折
１２月は、「切り餅」のぼり旗が目印です。気をつけてお越しください！
窓口ディスプレイでは、お買い得のバラエティ商品も取り揃えております。
宜しくお願いします。
〒938-0861富山県黒部市宇奈月町下立２３６１－１ 黒部市宇奈月農村活性化センター内
「食工房の所在地が分かりにくい」とのお話をいただき、ご不便をおかけしております。
スムーズにご来店いただけるよう、ホームページのトップに地図（googleマップ）を掲載いたしました。
★旧県道黒部宇奈月１４号線沿線 浦山地区と下立地区の境界付近にあります。
黒部市生涯学習文化スクエア「ぷらっと」から１００ｍ東方向（宇奈月方面）
★黒部方面からお越しの方・・・浦山郵便局を過ぎてから間もなくです。
★宇奈月温泉方面からお越しの方・・・東山公園隣接の建物です。
★県道１４号線からお越しの方・・・特別養護老人ホーム「おらはうす宇奈月」から山側（南側）に入って旧県道に出て左折
１２月は、「切り餅」のぼり旗が目印です。気をつけてお越しください！
窓口ディスプレイでは、お買い得のバラエティ商品も取り揃えております。
宜しくお願いします。
健康を気にするそこのあなた！
エゴマの効果にご注目。
抗酸化作用による動脈硬化の予防のほか
高血圧の改善や糖尿病など生活習慣病でお悩みの方には必見です。
しみやしわの予防など、美容効果も見逃せません。
エゴマ入りの切り餅を食べて、体質改善を目指しましょう！
注）エゴマは、「シソ科」一年草作物です。
ご飯のおともの「ふりかけ」ゆかりをイメージするとよいです。
通常、葉と種実を食用にしますが、弊社商品は、エゴマの実の油を抽出した後の実を原料にしています。
→「エゴマクランチ」と呼んでいます。
油っこさが抜け、アッサリと食べやすい仕上がりになっています。
クランチとはいえ、αリノレン酸や食物繊維、ミネラル、タンパク質などの栄養素もしっかりと含んでいますのでご安心を。
エゴマの効果にご注目。
抗酸化作用による動脈硬化の予防のほか
高血圧の改善や糖尿病など生活習慣病でお悩みの方には必見です。
しみやしわの予防など、美容効果も見逃せません。
エゴマ入りの切り餅を食べて、体質改善を目指しましょう！
注）エゴマは、「シソ科」一年草作物です。
ご飯のおともの「ふりかけ」ゆかりをイメージするとよいです。
通常、葉と種実を食用にしますが、弊社商品は、エゴマの実の油を抽出した後の実を原料にしています。
→「エゴマクランチ」と呼んでいます。
油っこさが抜け、アッサリと食べやすい仕上がりになっています。
クランチとはいえ、αリノレン酸や食物繊維、ミネラル、タンパク質などの栄養素もしっかりと含んでいますのでご安心を。
これからの寒い季節には、温かいお鍋が恋しくなります。
そこで、「細切り餅」（端っこもち）を入れてみては。
少し焦げ目をつけて、入れるもよし。
そのままでもＯＫ。
細く切ってあるので、すぐに火が通ります。
身体もポカポカ、元気が出ますよー！
ぜひ、お試しを。
「端っこもち」は、通称「もちのみみ」とも言ってます。
細切り餅は、「端っこもち」として販売しております。
「端っこもち」は、いろんな味が一度に楽しめるのがいいです。
緑は「よもぎ」、黄は「きび」、紫は「古代米」です。
パンの耳ならぬ「餅の耳」
そこで、「細切り餅」（端っこもち）を入れてみては。
少し焦げ目をつけて、入れるもよし。
そのままでもＯＫ。
細く切ってあるので、すぐに火が通ります。
身体もポカポカ、元気が出ますよー！
ぜひ、お試しを。
「端っこもち」は、通称「もちのみみ」とも言ってます。
細切り餅は、「端っこもち」として販売しております。
「端っこもち」は、いろんな味が一度に楽しめるのがいいです。
緑は「よもぎ」、黄は「きび」、紫は「古代米」です。
パンの耳ならぬ「餅の耳」
毎度ありがとうございます！
店頭窓口では、お買い得品を即売しております。
「端もち」や「きび」、「よもぎ」がふんだんに入った「ミックスもち」がお買い得です。
鍋物や麺類にサッと入れる「端もち」はとても使い勝手が良いですよ～
店頭窓口では、お買い得品を即売しております。
「端もち」や「きび」、「よもぎ」がふんだんに入った「ミックスもち」がお買い得です。
鍋物や麺類にサッと入れる「端もち」はとても使い勝手が良いですよ～
日に日に寒くなるこの季節。
弊社店頭窓口ではお客様に大変お寒い思いをさせて参りました。
そこで考えたのが「受付用テント」。
少しでも寒さをしのいでもらいと思っています。
寒くなると「お餅」が美味しくなります。
弊社・グループ会社が原料のもち米から生産、加工製造まで手掛けております。
真心こめてつくった「新大正糯」の切り餅をぜひご賞味ください。
弊社店頭窓口ではお客様に大変お寒い思いをさせて参りました。
そこで考えたのが「受付用テント」。
少しでも寒さをしのいでもらいと思っています。
寒くなると「お餅」が美味しくなります。
弊社・グループ会社が原料のもち米から生産、加工製造まで手掛けております。
真心こめてつくった「新大正糯」の切り餅をぜひご賞味ください。
細切りの「端っこもち」に「とろけるチーズ」をトッピング。
オーブントースターで焼くこと３～５分。
あっという間に「もちピザ」の完成
オリーブオイルを加えるとさらに「美味しさ」アップ！
どうぞ、召し上がれ～
やめられない、とまらない～ どうしよう・・・
お子さんもきっと喜ぶ「もちピザ」
オーブントースターで焼くこと３～５分。
あっという間に「もちピザ」の完成
オリーブオイルを加えるとさらに「美味しさ」アップ！
どうぞ、召し上がれ～
やめられない、とまらない～ どうしよう・・・
お子さんもきっと喜ぶ「もちピザ」
やはり暑かった令和６年。急に寒さも増してきましたね。
今冬は積雪も多くなるような予報。
タイヤ交換など冬支度は早めにしたいところ。
あわただしい中ですが、いよいよ「お餅」のシーズン到来です。
年末年始のご挨拶に、家族の団らんに「食工房」のお餅をご賞味ください。
原材料にも限りがあります。
年内の注文締切は、１２月２０日（金）です。
お早めのご注文をお願いします！
今冬は積雪も多くなるような予報。
タイヤ交換など冬支度は早めにしたいところ。
あわただしい中ですが、いよいよ「お餅」のシーズン到来です。
年末年始のご挨拶に、家族の団らんに「食工房」のお餅をご賞味ください。
原材料にも限りがあります。
年内の注文締切は、１２月２０日（金）です。
お早めのご注文をお願いします！
一年で最も寒いこの時季。
いかがお過ごしでしょうか。
１日の夕刻に発生した能登半島地震は、改めて自然の脅威を知らされることになりました。
こちらの地域でも落石や家屋の壁崩壊などの被害に見舞われましたが、被災された皆様には心よりお見舞いを申し上げます。
弊社も食品加工の事業者として、できる限りのことはしていきたいと思っております。
今を乗り切るしかない。
そう思いを込め、前を向いていきたいです。
いかがお過ごしでしょうか。
１日の夕刻に発生した能登半島地震は、改めて自然の脅威を知らされることになりました。
こちらの地域でも落石や家屋の壁崩壊などの被害に見舞われましたが、被災された皆様には心よりお見舞いを申し上げます。
弊社も食品加工の事業者として、できる限りのことはしていきたいと思っております。
今を乗り切るしかない。
そう思いを込め、前を向いていきたいです。
暑かった令和５年も、間もなく師走。
冬の訪れも間近となってきました。
いよいよお餅のシーズン到来です。
年末年始のご挨拶に、家族の団らんに「食工房」のお餅をご賞味ください。
原材料にも限りがあります。
お早めのご注文をお願いします！
詳しくはこちら
冬の訪れも間近となってきました。
いよいよお餅のシーズン到来です。
年末年始のご挨拶に、家族の団らんに「食工房」のお餅をご賞味ください。
原材料にも限りがあります。
お早めのご注文をお願いします！
詳しくはこちら
富山県黒部市宇奈月町の特産「いなきび」を使った「きび団子」が新登場です。
「いなきび」は〝有機栽培〟で手塩に掛け育てました。
＜肥料にこだわり＞
肥料の原料は、地元の宇奈月ビール（株）からの「モルトかす」
射水市の㈲片口屋さんの「魚醤かす」を混ぜ合わせた肥料を製造。
自然の恵みをいっぱい授かった、いなきびです。
＜射水市：二俣屋さんとの連携＞
団子を業務用として製造するのも、高い技術が要求されます。
食工房は、射水市で和菓子店を営む川岸さんの協力を得て、「きび団子」を開発しました。
黄色を帯びた団子に、きびの粒々がしっかり見える。
ほんのりした甘さが特徴です。
「いなきび」は〝有機栽培〟で手塩に掛け育てました。
＜肥料にこだわり＞
肥料の原料は、地元の宇奈月ビール（株）からの「モルトかす」
射水市の㈲片口屋さんの「魚醤かす」を混ぜ合わせた肥料を製造。
自然の恵みをいっぱい授かった、いなきびです。
＜射水市：二俣屋さんとの連携＞
団子を業務用として製造するのも、高い技術が要求されます。
食工房は、射水市で和菓子店を営む川岸さんの協力を得て、「きび団子」を開発しました。
黄色を帯びた団子に、きびの粒々がしっかり見える。
ほんのりした甘さが特徴です。
毎週木曜日は、「おはぎ」「きびおこわ」の日です。
★ＪＡくろべアグリプラザ東さん、
★新幹線駅隣接の黒部市地域観光ギャラリー「のわまーと」さん、
＜北陸新幹線 黒部宇奈月温泉駅隣接＞
★大阪屋ショップメルシー店さん
で販売しています。
また食べたくなる甘さ控えめの「おはぎ」、ほのかな甘味に癒やされる「きびおこわ」を
どうぞ、ご賞味ください！
★ＪＡくろべアグリプラザ東さん、
★新幹線駅隣接の黒部市地域観光ギャラリー「のわまーと」さん、
＜北陸新幹線 黒部宇奈月温泉駅隣接＞
★大阪屋ショップメルシー店さん
で販売しています。
また食べたくなる甘さ控えめの「おはぎ」、ほのかな甘味に癒やされる「きびおこわ」を
どうぞ、ご賞味ください！
自慢のおはぎに「いちご」入れてみました。
おはぎに？とお思いでしょうが、これがなかなか合うんです。
地元、黒部の農家が栽培した「いちご」が、まるごと。
ひと味違ったおはぎをどうぞ、ご賞味ください。
ＪＡくろべアグリプラザ東店 直売所で販売しています。
ｐｏｐで紹介！ネコちゃんも興味津々
おはぎに？とお思いでしょうが、これがなかなか合うんです。
地元、黒部の農家が栽培した「いちご」が、まるごと。
ひと味違ったおはぎをどうぞ、ご賞味ください。
ＪＡくろべアグリプラザ東店 直売所で販売しています。
ｐｏｐで紹介！ネコちゃんも興味津々
佐川急便さんの飛脚宅配便を利用できます。
★６０サイズ箱 ４９０円（もち６切１０袋まで）税込
★８０サイズ箱 ６７０円（もち６切１１袋以上）税込
で承ります。
代引きもＯＫです。
注意）代引手数料かかります。購入額１万円まで３３０円税込、３万円まで４４０円税込
その他商品は、注文数に応じ算出させていただきます。
★６０サイズ箱 ４９０円（もち６切１０袋まで）税込
★８０サイズ箱 ６７０円（もち６切１１袋以上）税込
で承ります。
代引きもＯＫです。
注意）代引手数料かかります。購入額１万円まで３３０円税込、３万円まで４４０円税込
その他商品は、注文数に応じ算出させていただきます。
ＪＡみな穂さんの直売所「あいさい広場」で㈱うなづき食工房のポン菓子、いなきびクッキーを販売しています。
昔なつかしい「ポン菓子」、風味豊かな「きび入りクッキー」をどうぞご賞味ください。
ぜひ、「あいさい広場」へご来店ください！
昔なつかしい「ポン菓子」、風味豊かな「きび入りクッキー」をどうぞご賞味ください。
ぜひ、「あいさい広場」へご来店ください！
食工房の看板商品「きびもち」「きびおこわ」の原料となっている穀物「いなきび」。
古くから黒部宇奈月で栽培される在来種で、ほとんどの工程が手作業で行われます。
近年の農家の高齢化、大規模化で「いなきび」のような手間のかかる作物が敬遠されており
生産量が極端に減少してきています。
食工房の関連会社、農業生産法人「株式会社ファームクリエイト黒部」が「いなきび」の原料確保をしようと
生産に乗り出しました。
作業の苦労や商品開発への夢、栽培できる感謝の気持ちをＴＶで紹介することができました。
古くから黒部宇奈月で栽培される在来種で、ほとんどの工程が手作業で行われます。
近年の農家の高齢化、大規模化で「いなきび」のような手間のかかる作物が敬遠されており
生産量が極端に減少してきています。
食工房の関連会社、農業生産法人「株式会社ファームクリエイト黒部」が「いなきび」の原料確保をしようと
生産に乗り出しました。
作業の苦労や商品開発への夢、栽培できる感謝の気持ちをＴＶで紹介することができました。
